Mắm chua cá lia thia Út Lớn nổi tiếng nhờ hương vị chua chua, mằn mặn và ngọt béo đặc trưng, hòa quyện cùng mùi thơm của thính, một chút cay nồng của tỏi và ớt đã tạo nên một loại mắm có hương vị rất riêng, đặc biệt mà không một loại mắm nào khác có được.
Mắm chua cá lia thia Út Lớn làm hoàn toàn tự nhiên, không hóa chất, đóng gói bằng hũ thủy tinh, có nhãn hiệu và tem truy xuất nguồn gốc và có hương vị rất đậm đà nên được nhiều khách hàng lựa chọn. Mỗi tháng cung cấp ra thị trường từ 4000-5000 hủ mắm cá lia thia.